Bông cải trắng

Cải bắp hay còn gọi là bắp cải. Nó có tên khoa học là Brassica Oleracea. Cây bắp cải thuộc họ cải, cây thân thảo có thân to tròn và cứng gần gũi với súp lơ và su hào. Bắp cải có rất nhiều lá, cấc lá xếp ốp vào nhau tạo thành một thân vừa tròn vừa chắc. Lá bắp cải màu xanh nhạt, phiến lá rộng, lớp lá trong cùng màu trắng. Bộ phận sử dụng là thân cây, chúng mọc sát trên mặt đất.