Bông hẹ

Bên trong bông hẹ chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, đường, canxi, tinh bột, sắt, cùng hàm lượng chất xơ dồi dào. Điều này làm tăng tính nhạy cảm với insulin trong cơ thể, phù hợp với người mỡ máu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.

Hàm lượng vitamin C và E có trong bông hẹ cung cấp khoảng ⅓ nhu cầu của cơ thể. Vì vậy, bông hẹ thường được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo ra các món ăn dinh dưỡng và ngon miệng hơn.